Voedingsoliën worden voor veel takken in de voedingsindustrie gebruikt zoals koken, bakken en frituren, maar ook voor de productie van bv. mayonaise, plantaardige burgers, dressing etc. Er is een groeiende consument gedreven vraag naar biologische oliën of oliën gestabiliseerd met natuurlijke additieven. Daarom zullen we in dit project oliën produceren waarin natuurlijke ingrediënten worden toegevoegd om de olie te stabiliseren.